(Bir tezekkür yazısı) Bugün biraz ana, yavru, süt ve beslenme ile alakalı bir tefekkür ve tezekkür yolculuğu yapalım. Ana kucağında âb-ı kevser içerken rahmet ve rahim deryasına girelim. Cemal bağından birkaç çiçek derelim. … Memeli hayvanların yavruları ana rahminde göbek kordonundan beslenir. Bu beslenmede yavru, ananın öncelikli ortağıdır. Yani ana-yavru...
İşin doğrusunu söylemek gerekirse Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından taklit ve tağşiş listesi adında bir liste yayınladığını ilk defa öğrendim. Listede et ve et ürünlerine domuz eti gibi inancımıza göre haram maddelerin katılması diğer 498 üründe insan sağlığını tehdit eden maddelerin bulunması olayın sosyal medya ağlarında günlerden beri tartışılması herkesin...
Bu yazımda günümüzün israf endüstrilerinden, pervasız ve hoyratça israfa neden olan açık büfe yemek ve serpme kahvaltı konusundaki endişelerimi dile getirmek istiyorum. Yakın zamanda yapılan araştırmalar, açık büfe tarzı ortamlara sahip konaklama tesisleri ile kuruluşlardaki yiyecek bolluğu ve çeşitliliğin yiyecek israfını teşvik ettiğini, bu tür yerlerde aşrı miktarda gıdanın çöpe...